В таких проектах обычно решающими становятся опыт компании, реальные кейсы и портфолио, потому что по ним сразу видно, как работают с формой, стыками и сложными элементами в камне. Большую роль играет и точность производства, и то, насколько аккуратно потом делают монтаж на объекте, даже дорогой материал можно испортить сборкой. Ну и сроки с гарантией тоже важны, чтобы не зависнуть на полпути и понимать, что в случае чего всё доведут до ума. Когда речь идёт про изготовление изделий из камня, многие ещё смотрят на то, как подрядчик помогает с выбором самого материала и даёт ли нормальные рекомендации под конкретный интерьер или фасад. Посмотреть примеры подхода и работ можно на этом сайте https://marmis.ru/  Там проще понять уровень исполнения и стиль решений.