По ощущениям у многих российских вин сейчас довольно уверенный уровень, особенно у тех, где делают ставку на свежесть и баланс сладости, поэтому белое полусладкое вино часто оказывается вполне приятным вариантом для лёгких посиделок. Пьётся оно обычно легко, хорошо заходит с чем-то не слишком тяжёлым вроде курицы, индейки, мягких сыров, фруктов или даже простых закусок, где не нужно перебивать сложный вкус напитка. Из любопытных вариантов можно присмотреться к авторским купажам и небольшим винодельням. Например, здесь можно найти интересные идеи и нестандартные сочетания https://sennoywine.ru/avtorskiykupazh