По взгляду сложно отличить натуральный мёд от подделки. И даже по вкусу не всегда можно это понять. Поэтому лучше всего покупать в проверенных местах. Также интересуйтесь документацией, просите показать сертификаты или прочие документы, которые подтверждают то, что мёд является натуральным. Что касается выбора сорта, в Москве можно купить натуральный горный мёд вот тут http://kuyagan.ru/kupit-altajskij-mjod-v-moskve/

Я сама неоднократно попадалась на некачественный мёд. Так что с рук его лучше не покупать. Теперь беру только в специализированных магазинах города. Их не много, но найти можно.